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你知道喝酒為什么要“干杯”嗎?
來源: 老掌柜     發布時間:2017-01-18    點擊次數: 2527

你知道喝酒為什么要“干杯”嗎?


不管是商務宴請,還是婚慶家宴

經常會看到這樣的情景: 

當有人說一聲“干杯”或者“cheers”

所有人起身碰杯,將酒一飲而盡

 

你或許對此已經習以為常

但碰杯這事兒沒那么簡單! 

關于喝酒碰杯的起源有如下說法

↓↓↓


最流行——防止被下毒


中世界的歐洲,貴族階層盛行用毒酒謀殺對手。因此,人們在聚會喝酒時,會互相碰撞酒杯,使自己的酒液碰濺到對方的杯中,以此來測試是否有毒,或者表示與敵人同歸于盡。碰杯的習俗由此產生。


最政治——祭祀助興


在周天子時期,因為稀缺與神秘,酒被譽為通神之物,屬于“圣液”。主要用于祭祀、慶典等國家大事,嚴禁私人宴飲,當時各國有“以樂助酒”的習俗。

秦國因地處西北,受游牧民族影響,盛酒的“缶”,既是酒器又是樂器。遇到高興的大事件時,人們敲打酒缶助興取樂,稱為“擊缶”。秦統一天下之后,這種簡單、隨意的“擊缶”的習俗在民間開始流行,人們以杯代缶,相傳大秦國風。


最傳承——傳遞友好


春秋亂世,各國互有使臣來往,因為一人一案的飲酒方式,飲酒時,人們用右手執杯,伸直與肩齊,讓對方看到自己腰間沒有暗藏武器,以示友好。飲酒之時并不碰杯,而是祝完酒辭后高舉酒杯再飲之,稱之為“揚觶”,也叫“杜舉”。南北朝之后,隨著“圍餐制”的盛行,“杜舉”最終演變為“碰杯”習俗。


最浪漫——叫醒耳朵


古希臘人認為,在舉杯喝酒時,人的鼻子可以聞到酒的香味,眼睛能看到酒的顏色,舌頭能夠分辨出酒的味道,只有耳朵無法享受到酒。于是他們想到:在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子的清脆響聲傳入耳朵,五官一起享受酒精的樂趣。


最現代——提升精氣神


到今天,喝酒的時候互相干杯是為了活躍酒桌氣氛,通過杯子與杯子之間的碰撞使得每一個人都參加到這個集體當中,拿著的是酒杯,傳遞的是愉悅和快樂,提升的是樂觀積極的精氣神,一切酣暢盡在不言中。



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